马那瓜并未有意识,淡水鱼专项论题

中国水产门户网报道有一种叫“鱼浮灵”的化学物质,据说放在水槽里,可以释放氧气保持鱼的鲜活性,但同时,这种化学物质遇水也能散发出铅、砷等有害物质。最近,北京、合肥等地严查“鱼浮灵”,杭州上城工商分局也于近日到近江水产品市场进行紧急检查。昨天,工商人员拿到了抽检结果。抽检的样品中并没发现有加入“鱼浮灵”现象。 针对网上盛传的“鱼浮灵”含有致癌物质一说,检测人员说:这种“鱼浮灵”的主要成分是过氧化物,入水后即使产生铅、砷等有害物质,鱼能吸收的也不多,人食用后会影响身体健康,但实际上并没有那么严重。 工商人员已经通过《杭州市工商局上城分局食品安全信息网》这个平台,向市民进行了通报,请广大市民提高警惕,一旦发现有经营户使用“鱼浮灵”的现象,及时向工商部门投诉。“从杭州目前情况来看,还没有发现使用‘鱼浮灵’的现象。多数鱼商都是利用电动加氧。” 不过,工商人员还是提醒杭州市民:如果发现水槽里的鱼特别鲜活就要注意了,加过“鱼浮灵”的鱼眼睛浑浊,鳞片没有光泽,身体有出血点。鉴别鱼是否用药还有一种方法,就是使用“鱼浮灵”的鱼死了以后比较硬。南方渔网编辑:黄倩

2.正常的活鱼鳞片完整有光泽,而受过污染的活鱼鳞片无光泽,不完整,且有可能多处出血。

实际上“鱼浮灵”只是水产养殖用的一种急救用品,它是给鱼换水忙不过来时才少量添加的一种药剂。若过多使用“鱼浮灵”处理活鱼,会使鱼类出现铅、砷含量严重超标,就可能严重危害人的肝、肾、智力等,甚至导致恶性肿瘤的发生。

有业内知情人士告诉记者,这种渔药价格便宜,又能使奄奄一息的鱼变得生猛,不排除广州鱼贩也会使用的可能。据该人士介绍,这一类渔药主要使用在运输环节。广州的鱼大部分都是来自湛江、汕头一带,路途比较遥远,因此运输者除了使用气泵供氧,还会在水里加鱼浮灵,甚至是尿素、汽油等,所以有时会吃到有汽油味的鱼。

记者找到上海市食药监督所所长顾振华,他告诉记者,“鱼浮灵”是一种很便宜的渔药,在上海很少听说养殖户使用,在日常监督抽查中也很少检测到鱼类铅、砷含量严重超标。近几年,上海市食用水产品总体合格率达到了98%以上,市场上绝大部分的鱼类是安全的。专家介绍,除了那些显得特别活蹦乱跳的鱼最好不买外,还有两个方法可鉴别鱼类是否受过“鱼浮灵”污染——

近日,北京市卫生监督所发出预警,市场上最近发现了一些鱼商贩为增加鱼的活动力,在水中添加“鱼浮灵”。而鱼浮灵含铅和砷严重超标几百倍。有鱼贩称,在水中撒下像洗衣粉的鱼浮灵后,仅仅10秒钟后鱼缸里奄奄一息的鱼立刻就恢复了活力。

■正常的活鱼鳞片完整有光泽,而受过污染的活鱼鳞片无光泽,不完整,且有可能多处出血。

那么,广州市场的鱼有没有使用过鱼浮灵呢?养殖广州放心鱼澳洋彩鲷的负责人告诉记者,这是一种很便宜的渔药,但他们从没有使用过,也很少听说其他养殖户使用。黄沙水产市场场长陈志勇表示,黄沙市场从未销售过鱼浮灵,这里的经营业户也没有使用过该类渔药。

■正常的活鱼眼睛是清亮的,而受过污染的活鱼眼睛浑浊;

南方渔网编辑:陈如燕

据一些鱼贩介绍,“鱼浮灵”主要使用在鱼类的运输环节,如果路途比较遥远,运输者除了使用气泵供氧,还会在水里加“鱼浮灵”,甚至是尿素、汽油等,所以有时会吃到有汽油味的鱼。

1.正常的活鱼眼睛是清亮的,而受过污染的活鱼眼睛浑浊。

最近,水产品颇受市民欢迎,菜市场里活蹦乱跳的鲜鱼更是主妇们菜篮子里的宠儿。但你有没有想过,现在有一种化学物质,只需一点点,就能让那些原本就要“翻肚皮”的鱼瞬间变得异常生猛,那种东西就叫“鱼浮灵”。若过多使用鱼浮灵处理活鱼,会使鱼类出现铅、砷含量严重超标,过多食用经鱼浮灵处理的“鲜鱼”,会对人体健康造成危害。食品监督部门提醒市民,购买活鱼时要多留一个心眼,表现特别活跃的鱼最好不要买。

发布时间:2007/9/5 来源: 编辑: 图片 1我来说两句 图片 2 中国水产门户网报道

食监专家介绍,“鱼浮灵”的化学名称是过氧碳酸钠,俗称固体双氧水。过氧碳酸钠在常温下能很快溶于水,并迅速释放氧气。因此,只要往鱼缸里加点“鱼浮灵”,鱼缸里水的含氧量就会迅速增加。这样,一些原本因缺氧而眼看着就要“不行了”的鱼,可以因“鱼浮灵”的加入而暂时延长生命。但过氧碳酸钠不是单纯的氧气,它除了作为含氧剂被使用以外,还常被作为洗涤剂、漂白剂、纺织工业中的整染剂等使用。

速效鱼浮灵每公斤可产氧约140立升,遇水后迅速分解,形成氧气,在短时间内可增加水中溶解氧的含量。但鱼浮灵含铅和砷严重超标几百倍,用过鱼浮灵的鱼铅和砷也严重超标,严重危害人的肝、肾、智力等,甚至导致恶性肿瘤的发生。

不过,记者发现,铅和砷严重超标的“鱼浮灵”仍然能在网上很容易就买到。记者在网上搜索发现,鱼浮灵其实属于兽药鱼药类,很多地区,尤其是湖南、湖北等地区的兽药厂在网上打出的产品销售信息中,很多都有鱼浮灵这个产品,并附有使用说明。据称,速效鱼浮灵系白色或浅黄色粉状物,特别适宜于鱼类因严重缺氧浮头和“泛塘”时作急救之用,是养殖单位和养鱼个体户的常备品,每公斤售价6.5元。

往水中加点鱼浮灵,鱼缸里奄奄一息的鱼立刻就恢复了活力,但鱼浮灵中铅和砷严重超标几百倍。近日,北京市卫生监督所发出预警,要市民买鲜鱼时警惕鱼儿活蹦乱跳背后的秘密。而记者从广州的行家了解到,这种渔药价格便宜,不排除广州鱼贩也会使用的可能。而砷和铅目前没有纳入常规检测项目中。广州食安办表示,将组织专家到市场调研。

市农业局农产品质量安全监督检测中心主任彭聪表示,目前广州对鱼类的检测项目主要是孔雀石绿、氯霉素、土霉素、甲醛等,砷和铅并没有纳入常规检测项目,不过国家会不定期进行监督性抽检。市食安办相关负责人表示,食安办将组织专家到市场调研,并研究是否将砷和铅纳入常规检测项目。

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